El blog de Taster

Antes de que un cliente se siente a la mesa y pruebe el primer plato, ya se ha hecho una idea del restaurante. Puede que haya visto una foto en…

Seguro que alguna vez estabas mirando Instagram y te ha aparecido un vídeo de un restaurante que te ha hecho pensar: «Tenemos que ir a probarlo». Un plato que tiene…

El aloe vera canario se ha convertido en uno de los productos naturales más conocidos de las islas. Y no es casualidad. El clima, las temperaturas suaves y las características…

Los eventos gastronómicos se han convertido en una herramienta cada vez más interesante para restaurantes, hoteles y marcas relacionadas con la gastronomía. Permiten presentar un nuevo proyecto, generar notoriedad, acercarse…

Hablar de quesos canarios es hablar de campo, de ganadería, de pequeñas explotaciones familiares y de una forma de trabajar que todavía mantiene una relación muy estrecha con el territorio….

Elegir dónde comer empieza muchas veces en Google. “Restaurante italiano cerca de mí”, “dónde comer en Tenerife”, “restaurante para cenar en pareja” o “mejor restaurante en Las Palmas”. Cada día…

Hablar de chocolate canario es hablar de un producto que, poco a poco, está encontrando su propio espacio dentro de la gastronomía de las islas. Detrás de una tableta de…

Hablar de cerveza artesana en Tenerife es hablar de una forma diferente de entender esta bebida. Detrás de cada etiqueta, cada estilo y cada grifo hay productores, pequeños negocios y…

Hablar de gastronomía en Canarias es hablar de producto, territorio, cultura y también de turismo. La experiencia gastronómica se ha convertido en una parte fundamental de la estancia de cualquier…

Cuando alguien empieza a organizar un viaje, Google suele ser una de sus primeras paradas. Buscamos dónde dormir, qué zona elegir, qué hoteles están cerca de la playa, cuáles tienen…

Abrir un restaurante y esperar que una buena cocina haga el resto ya no es suficiente. Tampoco lo es publicar varias veces por semana en Instagram, invertir puntualmente en publicidad…

La ley desperdicio alimentario cambia la forma en la que los restaurantes deben mirar su cocina, sus compras y sus excedentes. Cada ingrediente tiene un valor gastronómico, pero también un…

La comunicación gastronómica se ha convertido en una herramienta fundamental para restaurantes, hoteles, chefs y marcas vinculadas al mundo de la gastronomía. Hoy no basta con cocinar bien, tener una…

El marketing gastronómico no empieza cuando un cliente se sienta a la mesa. Empieza mucho antes, cuando alguien busca un restaurante en Google, compara varias opciones, lee una reseña, entra…

El vino canario vive uno de sus momentos más interesantes. Durante años, hablar de Canarias desde el punto de vista gastronómico era hablar de papas arrugadas, mojos, quesos y pescados….

Los guachinches en Tenerife forman parte de esas experiencias que muchos viajeros recuerdan cuando vuelven de Canarias. No solo por la comida, sino por el ambiente, la cercanía y esa…

La gastronomía canaria vive un momento especialmente interesante. Durante años, las islas han sido reconocidas por su clima, sus paisajes volcánicos, sus playas y su forma tranquila de entender la…

En los últimos años, la transformación digital ha revolucionado la industria de la restauración. Si bien el sector gastronómico se ha caracterizado históricamente por su carácter tradicional y artesanal, hoy…

La sostenibilidad ya no es solo una tendencia pasajera: es una exigencia cada vez más valorada por los consumidores, especialmente en el sector de la restauración. Un restaurante comprometido con…

En un mundo hiperconectado, donde cada interacción deja una huella digital, los hoteles tienen a su disposición una mina de oro: los datos. El Big Data —o análisis de grandes…

En un mundo donde la oferta hotelera es cada vez más extensa y la competencia más feroz, las marcas que logran diferenciarse son aquellas que consiguen conectar emocionalmente con sus…